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食に関わる問題から、世界と日本の農業問題まで、最新のデータを用いてわかりやすく説明。目次 経済学と農業的世界 経済発展と農業 食料の需要と供給 農業生産と土地 農業の経営組織 農産物の市場組織 農産物貿易と農業保護政策 世界の人口と食料 食生活の成熟とフード・システム 農業の近代化 資源・環境と農業 日本の農業と食料 農業政策と農業経済学