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気の効いた料理がつくれない理由を「時間が無い!」「難しい!」と言い訳していませんか? 料理家・野口真紀さんの家庭料理は、とびきりおいしいのに、手順はすごくシンプル。そのヒミツは、おいしさを追求し、あえてムダをそぎ落としているから。目からうろこのスピード料理を、マンガを交えてご紹介。料理初心者でも、おもしろおかしくチャレンジできる新感覚レシピ本です。おかず、おつまみ、ご飯もの、スウィーツなど、日々の献立に役立つ、マッハで作れる95レシピ!