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干しカゴつきだから、初心者でも簡単に手づくり梅干しができる!
北斗さん自慢の、ボリュームたっぷりの梅干しレシピも多数掲載
毎年、家族で梅干しをつくっている北斗晶さん。はじめはたくさんの専用の道具をそろえ、手間と時間をかけまくっていましたが、
だんだん効率よくつくることができるようになりました。その様子をブログにアップすると、
「つくり方を知りたい!」「自家製梅干し食べたい!」というコメントが数多く寄せられたそう。
それを見て「よっしゃ、もっと簡単につくってやろうじゃん!!」と発奮した北斗さん。
試行錯誤の末、家にあるものをつかって最小限の手間でできる、漬け方と干し方を編み出しました。
狭いスペースでも効率よく梅を干せる、特製の干しカゴもついているので、完熟梅さえ手に入れれば、
その日からすぐに始めることが可能です。できた梅干しを使ってつくれる、ボリューム満点のレシピも紹介、
自家製梅干しならではのおいしさと愛情を堪能できます。
北斗さん流手づくり梅干しのおすすめポイント
●身近なものを使ってだれでも簡単にできる!
●手塩にかけてつくる手づくりの喜びがある!
●クエン酸たっぷりで夏バテにも効果バツグン!
●市販品より塩分控えめなので体に優しい!
●添加物いっさいなしだから安心、安全!
●梅干しと一緒に、おいしい梅酢や梅塩も楽しめる!
付録干しカゴサイズ(本体) 約横260×縦185×高さ300mm(上下につり下げひもつき)