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最新の研究によると、運動による体脂肪の減量効果は少なく、やせるためには食べ方を変えるしかないことがわかりました。そこで提案するのが、食事量を減らさずに食べるものを置き換える、高N/Cレートダイエット。N/Cレートとは、食べ物の総カロリーに対して、ビタミンとミネラルといった代謝に関わる栄養素の比率を示す値です。高N/Cレートの食べ物を食べると、体の代謝が上がり、少量の摂取で満足できるようになります。