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◇常備菜の心得と仕込みのポイント◇常備菜でよく使う調味料 ・芦名味噌 ・酒盗味噌 ・土佐酢◇常備菜を生かした料理の盛り付け例■通年で仕込む常備菜■春に仕込む常備菜■初夏に仕込む常備菜■夏に仕込む常備菜■初秋に仕込む常備菜■秋に仕込む常備菜■晩秋に仕込む常備菜■冬に仕込む常備菜