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どの家庭にもある、いちばん使い慣れている調理器具「フライパン」のみでできるレシピを集めました。フライパンといえば、炒める・焼くだけの調理器具と思われがちですが、じつは煮る・揚げる・蒸すまで、ほとんどの調理法ができる万能ツールです。しかも、鍋の代用品としてではなく、鍋よりも、簡単に無駄なくできる! フライパンひとつあれば、料理のレパートリーは無限に広がります。