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良書網 ドイツの焼き菓子 出版社: SBクリエイテ Code/ISBN: 9784797369113

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圖書

ドイツの焼き菓子

作者黒星紅白/〔画〕
出版社 SBクリエイテ
出版日期2014-6-3
編號/ISBN 9784797369113
定價 (配送說明)通常配送 161121 港幣   Saved $40
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數量  本

タニアさんがいつも作っている、ドイツ菓子のレシピを集めました。シンプルな材料、作りやすい手順だからこそおいしい、何度食べても飽きない味のお菓子です。
基本の生地は「パウンド生地」「パン生地」「タルト生地」「スポンジ生地」の4種類。基本が同じだから、日々作るうちに、自然と手順が身につきます。焼きっぱなしで素朴な味わいのドイツ菓子は、しみじみとおいしく、ひとくち食べれば幸せになれる、そんなお菓子です。近年人気のクリスマス菓子、シュトレンや、お菓子の家(ジンジャーブレッドハウス)も、日本の家庭で焼きやすいようアレンジしてご紹介します。お菓子作りを気軽に楽しむコツ、タニアさんならではの道具の使い方、簡単に作るヒントを綴ったエッセイも収録。
 
※本書は、『コーヒータイムのお菓子—みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ』をもとに、加筆し、新しいレシピを加えてまとめたものです。

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