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生鮮野菜から魚、そして加工食品、外食まで、中国産なくしてはもはや成り立たない日本人の食生活。過去、毒入りギョーザ事件などで世間を騒がせてきた中国産だが、私たちの健康を害する中国産は、相変わらず身の回りに溢れている。検疫体制はあってなくがごとし。加工食品にいたっては実質、野放しの状態だ。本書は、危険な中国産流入の実態と、中国産が多い品目の詳細情報、そして対処法までを書き綴った1冊。