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良書網 飲食事典 上巻 出版社: 平凡社 Code/ISBN: 9784582767773

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圖書

飲食事典 上巻

作者 石井幹子/著
出版社 平凡社
出版日期2012-12-1
編號/ISBN 9784582767773
定價 (配送說明)通常配送 288216 港幣   Saved $72
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數量  本

大正から昭和前期の小説家・料理研究家本山荻舟が、日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約六〇〇〇項目にわたり解説。荻舟翁のゆたかな趣味生活を反映し、随筆的興趣もあわせもつ、実用と趣味の読み物両面に通ずる書。

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