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陸続と中国農村に生まれつつある農民専業合作社(一種の農業協同組合)と、日経食品企業に向けの原料農産物産地の変化に焦点をあて、一次資料と実態調査結果の分析を通じて、中国農業の地域における農村経済の今日の展開とその課題を明らかにした。