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本誌の売りは、料理が上手になる5大特色。147のレシピすべてに入るプロのワンポイントアドバイスで失敗知らず。さらにプロや老舗の味を写真付き手順入りで再現できる「プロが教える!最強めし&簡単アレンジ」、初心者でも失敗しない、「2ステップで作れるレシピ」など企画もたっぷり。フライパンひとつでできる絶品おかずの紹介から、45分で3品作れるもてなしレシピ、自分だけのソースを作る、こだわり味付けアレンジ術など、料理に興味を持つ人たちにも満足できるコンテンツです。揃えておきたい基本道具や調味料の紹介のほか、家にある材料で作れる、便利な逆引きインデックス、また、ショルダー見出しが入って、知りたい内容も確認できる優れた一冊です。料理にチャレンジする人の視点で作った、定番料理のレシピの決定版です。